Revolution

Planeta Gastro

El grupo editorial Planeta nos encargó el diseño del libro del crítico gastronómico Pepe Barrena, que recopila 100 platos que han definido la gastronomía española contemporánea.

El libro incluye recetas de célebres cocineros como Subijana, Arzak, Arola o Ferrán Adrià entre otros. Cada receta viene con una explicación de cómo el plato influyó en la gastronomía española en su forma contemporánea.

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